強力粉、薄力粉をそれぞれ150ｇづつ。

砂糖、ドライイースト、バター、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ぬるま湯150ccを入れ、こねていきます。

粉っぽさがなくなって、ひと塊になったら、ラップを掛け、30分ほど暖かいところで寝かせます。

30分後です。

倍くらいの大きさになりました。

4等分します。

やさしく伸ばして、とろけるチーズをのせます。

チーズを包むように丸めて、ナンの形に伸ばしていきます。

よーく温めた鉄板を弱火にし、焼いていきます。

片面5分くらい焼いて、膨らんで来たら、オサエちゃんで押さえます。

両面10分くらいで、いい感じに焼けてきました。

ちょっと、お遊びで、昭和屋の刻印を押してみました。

イナバのグリーンカレーとレッドカレーを用意しました。

チーズがいい感じにとろけて、アツアツで美味しそうです。

カレーに付けなくても、これだけで美味しそうです。

辛いグリーンカレーと甘みのあるレッドカレーを交互につけて食べ比べてみました。

どっちもナンに良く合いました。

麻雀中のおじさんたちにも好評でした。