すでに肉巻き系は、何度もご紹介しているのですが、自家用に作るたびに「やっぱ、おいしいわ～」

「だからさあ、みんなつっくてみて～」願望がメラメラとわいてきて万度のご紹介となっている次第でございます。

とにかく、アスパラに肉巻いて焼いてみましょう。

根元の固いところは切って、少しピーラーで皮をむいておくと食べやすいです。

今回は豚バラの薄切り肉を使いました。

アスパラ1本に1枚でピッタリくるように巻いて、最後にぎゅっと握っておくとしっかりくっつきます。

鉄板をよーく温めて、薄く油を塗ります。

豚バラから、かなり脂が出るので、ほんと薄くていいです。

アスパラを並べます。

オサエちゃんをのせます。

3分ほど中火で焼いて、塩コショウをして、ひっくり返したところ

さらに3分ほど焼いてもう1度ひっくり返すところ。

豚バラから美味しい脂がけっこう出るので、フライのようなカリカリ食感の部分もでき、アスパラのシャキシャキとよく合うんです。

鉄板はフラットな部分が大きいので、このようにアスパラも1本丸ごと焼くことができます。

野菜も生のまま丸ごと焼いた方がみずみずしくて美味しいですよね。

お好みで、切って盛り付けてもいいですし、アウトドアなどでは、1本丸ごとかぶりついても豪快でいいですよね。

簡単で超美味しいアスパラの肉巻き、ぜひいお試しください。