オーダー鉄板ご紹介№74-「№48と同じものが欲しいんですけど」

「オーダー鉄板ご紹介№48と同じものが欲しいんですけど」と言われてもすぐには、さっぱりわからず、探しにくいブログからやっと見つけました。

ご紹介ブログはこちらです。

東京の洋食屋さんからのオーダーで、コンロの上にこの足つき鉄板を置いて温め、小さい鍋的なものをこの上に置いて、ソースなど温めたりするようの鉄板です。

今回は、三重県のピザのお店からのご注文です。

写真が使いまわしでないという証明（になるのか？）にポケ森のキャラを替えてみました。

前回と刻印の位置が違いますね。刻印以外は全く一緒です。

鉄板の厚さ9㎜

高さ30㎜

300x170㎜

の逆凹型の鉄板です。

という、大変うれしいメールもいただきました。

プロの方というのは、感覚的に、どのくらいの厚さの鉄板がどのくらいの温度になるかとか想像がつくんでしょうね。

迷いなく注文されるので、さすがだと思いました。

プロ用のコンロは、ゴツイ作りで、強火には適していそうですが、一人分の小さい鍋を置くとぐらついたり、保温くらいの温度でキープしたいのに調整がめんどくさいなあとかで、お困りではありませんか？

そんな時には、ぜひこの保温用鉄板（仮称）をご用命ください。

あなたの厨房に合ったサイズでお作りいたします。