鉄板プレス料理でライスバーガー3種作ってみました。
手こねハンバーグと目玉焼き、トマト、レタスを挟んで、ロコモコソースでいただきます。
焼き肉用の飛騨牛とアボガドをわさび醤油でいただきます。
シメジ入り生姜焼きをそのまま挟んでいただきます。
中にはさむ具材は、ご飯のおかずなら、なんでもOKなのです。
牛乳パックで作ったセルクル(丸い型抜きのようなもの)に、ラップを敷いてご飯を詰めます。
今回は、めんつゆとごま入りです。
ハンバーグのタネも同じ型で作ると大きさがそろってきれいにできます。
よく温めた鉄板に少し油をひいてご飯を焼いていきます。
オサエちゃんで軽く押さえると、早くきれいな焼き目が付きます。
はさむ具材を焼いていきます。
パテもオサエちゃんで押すと、早くきれいな焼き目が付きます。
生姜焼きも作ります。
目玉焼きもセルクルで焼くと大きさが揃います。
ご飯と具材が焼ければ、後ははさむだけ!
きんぴらごぼうでも、イカの塩辛でも、明太子でも、ご飯のおともなら、何でも合います。
ピクニックなどのお出掛けに、運動会のお弁当にいかがでしょうか?
これは市販のロコモコソースです。
スパイシーで食欲をそそります。
鉄板が平らで熱が均一に伝わるので、一回で10枚くらいのご飯バンズが焼けます。